Рис Sen Soy для суши

Рис - едва ли не самый главный продукт японской кухни и часто основной ингредиент японских блюд, самые популярные из которых, конечно же, всевозможные суши и роллы. Далеко не всякий рис подойдет для суши. Японские суши-мастера используют особый рис с повышенным содержанием крахмала, за счет которого этот белый, гладкий, круглый рис не рассыпается, а легко лепится в комочки. Если Вы выбрали правильный рис для суши - Вы уже на полпути к успеху, ведь от качества риса во многом зависит и вкус, и вид этого изысканного блюда.

Рис для суши Сэн Сой Премиум фасуется из лучших сортов японского риса для суши - KOSHI HIKARI,

AKITA KOMACHI и FUSHIGON. Эти сорта специально выращиваются для суши, и японские суши-мастера считают, что такой рис отвечает их самым высоким требованиям.

Рис для суши лучше всего отваривать в кастрюле с толстым дном и плотным антипригарным покрытием. Когда рис готов, в него добавляют небольшое количество специального рисового уксуса, такого как рисовый уксус Для суши Сэн Сой Премиум. С уксусом рис обретает особые оттенки вкуса и аромата, а кроме того он становится еще более податлив и лучше держит форму.